En el mes de octubre se dio cierre a la segunda versión del Proyecto Micelio en Multi X, una iniciativa que fortalece el vínculo entre las industrias presentes en la región y las comunidades educativas. Durante 2025, más de 200 estudiantes y docentes visitaron las instalaciones de la compañía para conocer en terreno sus procesos, junto con el trabajo y compromiso que hay detrás de la producción de salmón.
Macarena Lago, fundadora de Proyecto Micelio explica que “queremos que los jóvenes conozcan todas las oportunidades que tienen en términos de estudios, trabajo y emprendimiento. En ese sentido, la industria del salmón es muy relevante a nivel nacional y local, abriendo diversas puertas para el desarrollo laboral de los alumnos”.
Con ese objetivo en mente, durante varios meses los estudiantes del Colegio Rosita Novaro de Puerto Varas, Colegio Federico Ozanam y Colegio Santo Tomás de Puerto Montt, junto con el Colegio Nueva Braunau, visitaron distintas dependencias de la compañía, entre ellas, la piscicultura Multisea, el Centro de Alimentación Remota, las plantas de procesos y las oficinas centrales.
Concurso de innovación
A partir de esas experiencias, los jóvenes elaboraron proyectos para abordar desafíos reales de la salmonicultura. Estos fueron presentados a un jurado compuesto por ejecutivos de la compañía, provenientes de distintas áreas de la cadena de valor, tales como Agua Dulce, Processing, Sustentabilidad e Innovación. La instancia contó además con la participación del Gerente General de Multi X, Cristián Swett y del Gerente de Asuntos Corporativos de SalmonChile, José Tomás Monge.
Respecto al proceso de Proyecto Micelio, el gerente de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de Multi X, Francisco Lobos, señaló que “ver el camino que recorrieron los estudiantes desde que nos visitaron por primera vez hasta el día de hoy, donde nos presentan proyectos de alto estándar, realmente nos llena de orgullo y reafirma la convicción de que debemos seguir en esta senda de colaboración”.
Por su parte, Franco Albornoz, estudiante de III Medio del Colegio Nueva Braunau, agregó que ““me sentí muy bien siempre. Nos apoyaron, nos explicaron en detalle cada proceso durante las visitas y nos acompañaron en nuestros proyectos de investigación. Estoy muy agradecido de Multi X y repetiría esta instancia”.
En total, entre el ciclo piloto de este programa desarrollado en 2024 y esta segunda etapa de 2025, Proyecto Micelio junto a Multi X han permitido que entre 2024 y 2025 más de 250 alumnos se acerquen a la industria del salmón y conozcan sus procesos de primera fuente.
Los proyectos presentados en el cierre del segundo ciclo de Proyecto Micelio fueron:
Colegio Rosita Novaro (Puerto Varas)
• Salmoskin Project: Biomedicina Innovadora
• Innovación Verde: Bioplásticos de maíz para cuidar nuestros océanos
Colegio Nueva Braunau (Puerto Varas)
• Producción de insectos como alimento alternativo
Colegio Santo Tomás (Puerto Montt)
• El chorito: Filtrador biológico que necesitan las salmoneras para combatir el Caligus
• Bacteriófagos: ¿Cómo los virus ayudan a proteger la salmonicultura chilena?
Colegio Federico Ozanam (Puerto Montt)
• GlowSea: Serum de Salmón
• Lisocure: Lisozima + Vitamina E
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