Una destacada participación tuvo el Consejo del Salmón en el evento «Chile y Noruega: hacia una industria acuícola global del futuro”, organizado por la Embajada de Noruega en Chile el jueves 10 de julio.
El encuentro reunió a actores clave de la acuicultura, junto a ProChile, gremios, empresas y académicos, para fomentar la sinergia y coordinación de los representantes locales en Aqua Nor 2025, la feria de tecnología acuícola más importante del mundo se celebrará en Trondheim (Noruega) entre el 19 y el 21 de agosto próximos.
Rodrigo Pinto, Director Corporativo y Compliance del Consejo del Salmón, fue uno de los speakers en el primer panel del encuentro, centrando su presentación en cómo la economía azul ha potenciado el crecimiento y desarrollo de la acuicultura en Chile.
“Creemos que el futuro de la seguridad alimentaria de la humanidad está en el mar, en particular en la acuicultura. Así lo dijo el presidente de FAO hace algunos años, y por tal motivo, la economía azul nos sitúa como industria clave para responder a la demanda alimentaria de una población creciente. Se trata además de una industria donde Chile es el segundo productor de salmón, con más de 1 millón de toneladas exportadas anualmente a más de 70 países, siendo Estados Unidos, Japón, Brasil y China los principales destinos”, argumentó.
Pinto puso hincapié en la necesidad de que el país esté a la altura de este gran desafío. “Es un deber de todos los involucrados fortalecer la salmonicultura y alinearnos con los productores acuícolas en el mundo en torno a las mejores prácticas. En Chile tenemos desafíos regulatorios, políticos, y culturales, pero confiamos en que la magnitud y proyección que tiene esta industria nos ayude a salir adelante”, agregó.
Consejo del salmón
El Consejo del Salmón es una asociación gremial que agrupa a cinco de las principales empresas productoras de salmón en Chile: AquaChile, Australis Seafoods, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén. Su misión es promover una salmonicultura competitiva y sostenible, fortalecer la colaboración público-privada y contribuir al desarrollo del país. La industria salmonicultora es actualmente el segundo sector exportador de Chile, después del cobre, y el Consejo busca proyectar a Chile como líder mundial en salmonicultura responsable.
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